امروزه مکمل کراتین مهمترین مکمل برای بهبود عملکرد در باشگاه محسوب می شود.

مطالعات نشان می دهد که مکمل کراتین می تواند توده عضلانی، قدرت و عملکرد ورزشی را افزایش دهد. علاوه بر این، مزایای دیگری برای سلامتی افراد، مانند محافظت در برابر بیماری های عصبی  را ارائه می دهد.

برخی از مردم بر این باورند که کراتین خطر آفرین است و دارای عوارض جانبی زیادی است، اما در بیشتر مطالعات انجام شده این موارد تایید نشده است. در واقع، این مکمل یکی از آزمایش‌شده‌ترین مکمل‌های جهان است و مشخصات ایمنی برجسته‌ای دارد.

کراتین چیست؟

کراتین یک ترکیب بیوشیمیایی است که به طور طبیعی در بدن ما و همچنین در برخی از غذاهایی که می خوریم یافت می شود. نام شیمیایی کراتین متیل گوانیدین استیک اسید است. کراتین از سه آمینو اسید آرژنین، گلیسین و متیونین ساخته شده و توسط کبد تولید می شود. کراتین به عنوان منبع فسفات های پر انرژی برای سوخت ماهیچه ها در فعالیت های با شدت بالا استفاده می شود.

کراتین ماده ای است که به طور طبیعی در سلول های ماهیچه ای یافت می شود. این ماده به ماهیچه ها کمک می کند تا در حین بلند کردن اجسام سنگین یا تمرین های با شدت بالا انرژی تولید کنند.

عوامل متعددی بر ذخایر کراتین بدن شما تأثیر می گذارد، از جمله مصرف گوشت، ورزش، میزان توده عضلانی و سطح هورمون هایی مانند تستوسترون. حدود 95 درصد از کراتین بدن به شکل فسفوکراتین در ماهیچه ها ذخیره می شود. 5 درصد دیگر در مغز، کلیه ها و کبد یافت می شود.

نحوه تاثیر کراتین بر بدن

کراتین می تواند سلامتی و عملکرد ورزشی را از راه های مختلفی بهبود بخشد. در تمرین های با شدت بالا، نقش اصلی آن افزایش ذخایر فسفوکراتین در عضله ها است.

همچنین

• حجم فعالیت را افزایش می دهد: حجم فعالیت بیشتری را در یک جلسه تمرینی امکان پذیر می کند، که یک عامل کلیدی در رشد طولانی مدت عضله ها است
• افزایش هیدراتاسیون سلولی: محتوای آب را در سلول‌های عضلانی افزایش می‌دهد، که باعث افزایش حجم سلولی می‌شود که می تواند در رشد ماهیچه‌ها نقش داشته باشد.
• کاهش تجزیه پروتئین: ممکن است توده عضلانی کل را با کاهش تجزیه پروتئین افزایش دهد.

تاثیر کراتین بر افزایش عضله ها

کراتین برای رشد عضلانی کوتاه مدت و بلندمدت موثر است.

این ماده به افراد مختلف، از جمله افراد کم تحرک، افراد مسن و ورزشکاران کمک می کند. یک مطالعه 14 هفته ای در بزرگسالان مسن نشان داد که افزودن کراتین به یک برنامه تمرینی با وزنه به طور قابل توجهی قدرت پا و توده عضلانی آنها را افزایش می دهد.

در یک مطالعه 12 هفته ای در وزنه برداران نیز، رشد فیبر عضلانی در تمرین ها با مصرف کراتین 2 تا 3 برابر بیشتر از تمرین بدون مصرف آن ارزیابی شده است.

مکمل کراتین

کراتین به مقدار کم در برخی غذاها در رژیم های غذایی یافت می شود. بنابراین اغلب به عنوان مکمل غذایی موجود است. مکمل کراتین در برخی از ورزش‌ها، به ویژه ورزش‌هایی که شدت بالا و مدت زمان کوتاهی دارند، رایج است. مکمل کراتین باعث افزایش سطح کراتین موجود در عضله ها می شود که سپس سوخت فوری بیشتری را برای عضله در اولین لحظات تمرین فراهم می کند.

آیا مکمل کراتین بر بدن تاثیرگذار است؟

در دهه گذشته تحقیقات زیادی انجام شده است که به وضوح مکمل کراتین را به عنوان یک مکمل موثر برای افزایش عملکرد ورزشی نشان داده است. موثرترین استفاده از آن برای فعالیت های کوتاه مدت و شدت بالا، هنگام پیروی از پروتکل های بارگذاری خاص، مناسب است

پودر یا محلول

کراتین به دو صورت پودری و محلول موجود است. اکثر مطالعات تحقیقاتی در مورد اثربخشی کراتین از فرم پودری کراتین استفاده کرده اند. هنگامی که کراتین در حالت محلول قرار می گیرد، برای مدت طولانی به این شکل باقی نمی ماند و به ماده غیر فعال کراتینین تجزیه می شود. بسیاری از شرکت ها ادعا می کنند که کراتین مایع آنها پایدار است – یعنی به جای تبدیل شدن به کراتینین به عنوان کراتین باقی می ماند. با این حال، ادعاهایی که توسط بسیاری از شرکت‌ها در این زمینه مطرح می‌شود، اغلب بی‌دلیل هستند و صرفاً ترفندهای بازاریابی هستند.

بنابراین اگر قصد استفاده از کراتین را دارید، بهتر است با کمک یک متخصص تغذیه ورزشی، نتایج ثابت شده محصول را دنبال کنید.

ایمنی و عوارض جانبی

مکمل کراتین یکی از کامل‌ترین مکمل‌های موجود است که به خوبی مورد تحقیق قرار گرفته‌اند. یکی از جامع‌ترین مطالعات، 52 نشانگر خون را اندازه‌ گیری کرده و پس از 21 ماه مصرف مکمل، هیچ اثر نامطلوبی مشاهده نکرده است.

همچنین هیچ مدرکی مبنی بر اینکه کراتین در افراد سالمی که دوزهای معمولی مصرف می کنند به کبد و کلیه ها آسیب می رساند وجود ندارد. گفته می شود، کسانی که از قبل مشکلات کبدی یا کلیوی دارند، باید قبل از مصرف مکمل با پزشک مشورت کنند.

اگرچه مردم کراتین را با کم آبی بدن و گرفتگی عضلات مرتبط می دانند، اما تحقیقات این ارتباط را تایید نمی کند. در واقع، مطالعات نشان می‌دهد که این ماده می‌تواند گرفتگی عضلات و کم‌آبی بدن را در حین ورزش استقامتی در گرمای زیاد کاهش دهد.

یک مطالعه در سال 2009 نشان داد که مکمل کراتین با افزایش هورمونی به نام DHT مرتبط است که می تواند به ریزش مو کمک کند. با این حال در این زمینه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما افرادی که مستعد ریزش مو هستند ممکن است بخواهند از این مکمل اجتناب کنند.

منبع:

https://www.healthline.com/nutrition/what-is-creatine#side-effects

https://www.topendsports.com/nutrition/supplements/creatine.htm

ترجمه و تنظیم: پروفیت بادی

مولفه های زیادی برای به دست آوردن توده عضلانی وجود دارد. برنامه تمرینی خوب، تغذیه مناسب، دریافت انرژی و پروتئین کافی، ژنتیک و صبر و ممارست! همه این عوامل بر اندازه عضله ها و شکل بدن شما تأثیر می گذارد. چه بخواهید برای افزایش قدرت، یا بهبود عملکرد ورزشی خود حجیم شوید، چه بخواهید اندام خوب و مناسبی داشته باشید؛ در اینجا چند نکته مهم وجود دارد که به شما کمک می کند به معقول ترین راه به اهداف خود برسید.

بیایید با تغذیه و پروتئین شروع کنیم

پروتئین یک ماده مغذی ضروری برای به دست آوردن توده عضلانی است، اما تنها ماده مغذی مورد نیاز نیست! کل انرژی کافی در رژیم غذایی مهمتر است. انرژی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی به دست می آید. داشتن غذای کافی در طول روز و خارج از منزل ضروری است، هر چند ممکن است زمانی که فعال و مشغول هستید، تامین آن مشکل باشد. شما ممکن است هر روز به انرژی اضافی نیاز داشته باشید و این مقدار باید با اهداف تمرینی شما هماهنگ باشد.

تامین انرژی لازم، برای ورزشکارانی که تلاش می کنند توده عضلانی به دست آورند تا نیازهای پروتئینی افزایش یافته را برآورده کنند، مهم است، اما دریافت پروتئین زیاد از حد مورد نیاز نیست. مقدار پروتئین مورد نیاز شما به عواملی همچون مرحله تمرین، سن و سطح آمادگی بدنی مربوط است.

بنابراین ابتدا اصول اولیه را به درستی یاد بگیرید، سپس به دنبال موارد اضافی باشید!

پروتئین را می توان از غذاهایی که روزانه می خورید و همچنین در مکمل های غذایی پودری و جامد به دست آورد. تغذیه مناسب بهترین راه برای تامین پروتئین و انرژی مورد نیاز شما است، زیرا علاوه بر تامین پروتئین، آنتی اکسیدان ها و فیبرهای لازم را نیز برای بدن تامین می نماید، با این حال مکمل پروتئین نیز می تواند به “تکمیل” نیازهای شما کمک کنند.

آیا نیازهای غذایی خود را برآورده می کنید؟

انرژی مورد نیاز افراد، بسته به اندازه و سطح فعالیت آنها متفاوت است. توصیه های پروتئینی برای تمرینات قدرتی یک الی یک و نیم گرم پروتئین در هر کیلوگرم وزن در روز است. اگر به تازگی برنامه تمرینی را شروع کرده باشید یا سطح تمرین خود را نسبت به قبل افزایش داده باشید، ممکن است به میزان بیشتر پروتئین نیاز داشته باشید. نوجوانان 12 تا 18 ساله که به سرعت در حال رشد هستند نیز به مقداری پروتئین اضافی نیاز دارند. پروتئین های حیوانی به ویژه برای تحریک رشد عضله ها خوب هستند.

وعده های غذایی اصلی باید حاوی یک منبع پروتئین مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، پنیر، ماست، آجیل و حبوبات باشد.

همچنین در طول روز میان وعده های پر انرژی مصرف کنید. گزینه های عالی میان وعده با پروتئین بالا عبارتند از:

• اسموتی میوه؛ شیر کم چرب، ماست، عسل و میوه

• یک کاسه ماست کم چرب و میوه

• کورن فلکس و شیر کم چرب

• کیک میوه ای با یک لیوان شیر کم چرب

• غلات با یک لیوان شیر کم چرب

• پاستا با سس پاستا و پنیر کم چرب

• 2 عدد تخم مرغ با 2 برش نان تست

این گزینه ها همگی حاوی حدود 10 گرم پروتئین و 30 تا 40 گرم کربوهیدرات هستند و برای قبل از ورزش یا برای ریکاوری برای کمک به عضله سازی در حین و بعد از ورزش عالی هستند.

زمان بندی بسیار مهم است

هنگامی که پروتئین به طور منظم در طول روز مصرف می شود، و به خصوص با میان وعده هایی قبل از ورزش و ریکاوری که شامل پروتئین است، همراه است، عضله ها تحریک می شوند و رشد می کنند.

حدود 30 تا 60 دقیقه بعد از تمرین، فرصت مناسب برای ریکاوری سریعتر عضله ها است.

بنابراین سعی کنید هر چه زودتر بعد از تمرین غذا بخورید تا به رشد عضله ها کمک کنید!

در مورد مکمل پروتئین چطور؟

ورزشکاران باید بتوانند تمام پروتئین و انرژی مورد نیاز خود را از رژیم غذایی خود دریافت کنند. هر چند به نظر می رسد خوردن مقدار مناسب غذا و انرژی برای رسیدن به اهداف وزن بدن به طور روزانه می تواند دشوار باشد. اگر فوق العاده منظم هستید، می توانید پروتئین و انرژی کافی را از رژیم غذایی دریافت کنید. اما مواقعی وجود دارد که مکمل پروتئین می تواند مفید باشند:

• آیا واقعا سبک زندگی پر مشغله ای دارید؟

• آیا از مدرسه مستقیماً به باشگاه می روید و تمرین ورزشی انجام می دهید؟

• آیا شما یک «بد خوراک» هستید یا بعد از ورزش اشتهایتان کم می شود؟

• آیا برای شام واقعا دیر به خانه می آیید؟

کدام نوع از مکمل پروتئین را باید انتخاب کنید؟

مکمل های غذایی و مکمل پروتئین در اشکال مختلفی از جمله پودرها، نوشیدنی ها و قرص ها وجود دارند. یک مکمل مناسب باید پروتئین و کربوهیدرات را تامین کند. هر چند جایگزینی غذای مایع به جای پودر مکمل پروتئین گزینه بهتری است.

برچسب هر ماده غذایی را که فکر می کنید مناسب است پیش از مصرف بررسی کنید.

مکمل های نارین

موارد دیگری که باید در نظر بگیرید:

• مکمل پروتئین مورد نظر آلودگی با افزودنی های غیرقانونی و ناشناخته نداشته باشد.
• برخی از مکمل پروتئین ها ادعاهایی را مطرح می کنند که ممکن است درست نباشند؛ به آنها دقت کنید.
• بسیاری از مکمل های غذایی و مکمل پروتئین ها گران هستند.

اگر ورزش حرفه ای انجام می دهید و یا فعالیت خاصی دارید، مراقب آنچه مصرف می کنید باشید و از متخصصین مشاوره بگیرید.

استراتژی های کلیدی برای بهینه سازی کار سخت خود

• با یک برنامه آموزشی خوب شروع کنید
• هر روز بیش از مقدار کافی کل انرژی غذا بخورید.
• زمان بندی مهم ترین چیز است… فرصت 30 دقیقه ای بعد از تمرین را به خاطر بسپارید.
• تنقلات یا میان وعده های غذایی را حذف نکنید.
• برای افزایش مصرف از نوشیدنی های پر انرژی مانند شیر طعم دار، آبمیوه، نوشیدنی های دلپذیر و ورزشی استفاده کنید.
• برای روزهای مصرفی خود برنامه ریزی کنید.
• آماده باشید که گاهی اوقات زمانی که از روال عادی خارج می شوید، وزن خود را حفظ کنید و سپس دوباره شروع کنید.
• به طور مستمر خود را وزن کنید و پیشرفت خود را کنترل کنید.
• قبل از مصرف مکمل های غذایی و مکمل پروتئین مشاوره بگیرید.
• صبور باشید، این موضوع یک شبه اتفاق نمی افتد و با گذشت زمان اتفاق می افتد.

اگر می‌خواهید برنامه دقیق‌تری داشته باشید یا در مورد مکمل‌های خاص اطلاعات کسب کنید، از یک متخصص تغذیه ورزشی مشاوره بگیرید.

منبع

https://www.topendsports.com/

تهیه و ترجمه : پروفیت بادی

سطح هورمون رشد در دوران کودکی افزایش می یابد و در دوران بلوغ به اوج خود می رسد و در این مرحله، باعث رشد استخوان و غضروف می شود. در طول زندگی، هورمون رشد، چربی، عضله، بافت، استخوان های بدن و سایر جنبه های متابولیسم مانند عمل انسولین و سطح قند خون را تنظیم می ­کند.

سطح آن به طور طبیعی از میانسالی به بعد کاهش می یابد. معمولاً، پزشکان هورمون رشد مصنوعی را برای کمک به کودکانی که سطح هورمون آنها پایین است و برای رسیدن به قد کامل، تجویز می کنند. با این حال، در بازار سیاه تجارت هورمون رشد مصنوعی، به ویژه در میان ورزشکاران، بدنسازان در جریان است. این افراد با این باور اشتباه که هورمون رشد (در ترکیب با سایر مواد عضله ساز) باعث تقویت قدرت عضلانی آنها می شود، از آن استفاده می ­کنند. با این حال، هرگونه بهبود در قدرت عضلات در واقع به دلیل سایر مواد عضله سازی مانند استروئیدها است.

هورمون رشد چگونه کار می کند؟

استخوانهای ما در طول کودکی و نوجوانی به اندازه کافی به هورمون رشد نیاز دارند تا بتوانند به نسبت بزرگسالان طولانی شوند. این هورمون باعث می شود کبد ما ماده ای به نام فاکتور رشد شبه انسولین (IGF-1) بسازد. این ترکیب و سایر ترکیبات مشابه در رشد استخوان نقش دارند.

هورمون رشد برای کودکان

برخی از کودکان فاقد هورمون رشد طبیعی کافی برای رشد کامل هستند. مصرف هورمون رشد سنتز شده می تواند به آنها در رسیدن به قد کامل کمک کند. با این حال، تحقیقات نشان می­ دهد کودکی با سطح طبیعی، که نسخه سنتز شده را مصرف می­ کند، رشدی بیشتر از حد طبیعی ندارند، مگر اینکه مقدار بسیار زیادی مصرف کند. در کودکانی که رشد متوقف شده یا رشد کند دارند باید قبل از تجویز دارویی، سطح هورمون طبیعی آنها توسط متخصصان پزشکی بررسی شود.

هورمون رشد برای بزرگسالان

با کمبود هورمون رشد در بزرگسالان (که احتمالا در نتیجه مشکلات غده هیپوفیز یا هیپوتالاموس ایجاد می ­شود) ممکن است علائم زیر پدیدار گردد.

• ضعف در تراکم استخوان (که در صورت عدم درمان می تواند به پوکی استخوان منجر شود)
• کاهش توده عضلانی
• خستگی و افسردگی
• حافظه ضعیف
• افزایش چربی بدن در اطراف کمر

در این حالت درمان با تزریق هورمون رشد توصیه می شود که می تواند در موارد زیر به این افراد کمک کند.

• افزایش تراکم استخوان، در نتیجه جلوگیری از شکستگی
• افزایش توده عضلانی
• سطح انرژی را افزایش می دهد
• ظرفیت ورزش را افزایش می دهد
• کاهش چربی بدن خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.

عوارض جانبی استفاده از هورمون رشد

تقریباً یک سوم افرادی که از هورمون رشد مصنوعی استفاده می­ کنند عوارض جانبی را تجربه می کنند. این عوارض ممکن است شامل موارد زیر باشند:

• حبس شدن مایعات (که منجر به تورم در بازوها و پاها می شود)
• درد مفصلها و عضلات
• سطح بالای قند خون
• سطح بالای کلسترول

آکرومگالی

 آکرومگالی نوعی اختلال است که به دلیل سطح بیش از حد هورمون رشد ایجاد می­ شود که معمولاً در نتیجه تومور در غده هیپوفیز آن شخص است. این اختلال باعث رشد بیش از حد و غیرقابل بازگشت استخوان ها، به ویژه استخوان های صورت، دست ها و پاها می شود. پوست فرد نیز تحت تأثیر قرار گرفته و ضخیم، درشت و مودار می شود. از دیگر عوارض جانبی می ­توان به فشار خون بالا و بیماریهای قلبی اشاره کرد. اگر تومور در کودکی رخ دهد، ممکن است منجر به افزایش قد غول پیکر او شود.

استفاده طولانی مدت از هورمون مصنوعی نیز می تواند باعث آکرومگالی شود، اما باعث غول آسایی نمی شود. به این دلیل که رشد بزرگسالان با استفاده از هورمون مصنوعی غیرممکن است. انتهای استخوان های بلند در اسکلت بالغ بزرگسالان ذوب می شود. دوزهای بالای هورمون رشد می تواند استخوانهای فرد را ضخیم و نه طولانی کند.

هرگونه افزایش در اندازه عضلات به دلیل استفاده از هورمون مصنوعی در واقع نتیجه افزایش بافت همبند است که به قدرت عضلانی کمک نمی ­کند. به همین دلیل، استفاده از هورمون مصنوعی منجر به افزایش قدرت عضلانی نمی­ شود. در حقیقت، در طولانی مدت، نتیجه می تواند برعکس باشد و منجر به ضعف عضلانی (از جمله ضعف قلب) نیز شود.

منبع

https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/conditionsandtreatments/bones

پروتئین ها از اجزای سازنده ای به نام آمینو اسیدها تشکیل شده اند. حدود 20 آمینو اسید گوناگون وجود دارد که در ترکیب های مختلف به یکدیگر متصل می شوند. بدن شما از آنها برای ساخت پروتئینهای جدید مانند عضله و استخوان و سایر ترکیبات مانند آنزیم ها و هورمون ها استفاده می کند. همچنین می تواند از آنها به عنوان منبع انرژی بهره ببرد.

برخی از آمینو اسیدها توسط بدن شما ساخته می شوند. در این میان 11 مورد از آنها به عنوان آمینو اسیدهای غیر ضروری شناخته می شوند که بدن امکان تولید آنها را دارد. 9 مورد دیگر از آمینو اسیدها (هیستیدین ، ایزولوسین ، لوسین ، لیزین ، متیونین ، فنیل آلانین ، ترئونین ، تریپتوفان و والین) وجود دارد که بدن نمی تواند آنها را بسازد که آمینو اسیدهای ضروری نامیده می شوند و باید از طریق خوردن غذا تامین شوند. بنابراین شما باید به اندازه کافی این موارد را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا بدن بتواند عملکرد خود را انجام دهد.

بدن به چه میزان پروتئین نیاز دارد؟

منابع معتبر توصیه می کنند که بزرگسالان حداقل 0.8 گرم پروتئین برای هر کیلوگرم وزن بدن در روز دریافت کنند. بر این اساس:

• برای یک فرد 63 کیلویی، روزانه حدود 50 گرم نیاز وجود دارد.
• برای یک فرد 90 کیلویی، روزانه حدود 70 گرم نیاز وجود دارد.

توجه به این نکته ضروری است که میلیونها نفر در سراسر جهان، به ویژه کودکان خردسال ، به دلیل فقر غذایی، پروتئین کافی دریافت نمی کنند که از اثرات کمبود آن، از نارسایی رشد و از دست دادن توده عضلانی گرفته تا کاهش ایمنی، ضعف قلب و سیستم تنفسی و مرگ متفاوت است.

کمبود پروتئین

به معنای دریافت میزان پایینی از این ماده در رژیم غذایی است. رژیم غذایی ایرانیها به طور کلی شامل میزان بسیار بیشتری از آنچه که ما واقعاً نیاز داریم، می باشد. با این حال، کمبود پروتئین ممکن است در افرادی با نیازهای خاص مانند افراد مسن و افرادی که رژیم های گیاهخواری را دنبال می کنند، رخ دهد.

علائم کمبود پروتئین عبارتند از:

• از بین رفتن و انقباض بافت ماهیچه ای
• آماس (تجمع مایعات ، به ویژه در پا و مچ پا)
• کم خونی (ناتوانی خون در رساندن اکسیژن کافی به سلول ها، که معمولاً ناشی از کمبودهای غذایی مانند کمبود آهن است)
• رشد آهسته (در کودکان).

پروتئین و حفظ توده عضلانی با افزایش سن

از حدود 50 سالگی ، انسان به تدریج ماهیچه های اسکلتی خود را از دست می دهد. این به عنوان سارکوپنی شناخته می شود و در افراد مسن شایع است. از دست دادن توده عضلانی در اثر بیماریهای مزمن، رژیم غذایی نامناسب و عدم تحرک بدتر می شود.

از این رو رعایت مصرف مواد حاوی پروتئین در طول روز ممکن است به شما در حفظ توده و قدرت عضلانی کمک کند. این امر برای حفظ توانایی راه رفتن و کاهش خطر آسیب ناشی از زمین خوردن مهم است و در افراد سالخورده و مسن در حفظ توده عضلانی بسیار موثر و مفید می باشد. این به معنی مصرف غذاهای حاوی پروتئین با کیفیت بالا، مانند گوشت بدون چربی است.

پروتئین و ورزش

بلافاصله پس از ورزش ، توصیه می شود که یک وعده پروتئین با کیفیت بالا (مانند یک لیوان شیر یا ماست) همراه با یک وعده کربوهیدرات مصرف کنید تا تعادل مواد در بدن شما حفظ شود. مطالعات نشان داده اند که این امر برای بدن شما، حتی پس از تمرینات هوازی کم تا متوسط (مانند پیاده روی) مفید خواهد بود. این موضوع به ویژه برای افراد مسن و سالخوردگان مهم است.

رژیم های غذایی با پروتئین بسیار بالا خطرناک است

برخی از رژیم های غذایی باعث افزایش پروتئین بین 200 تا 400 گرم در روز می شود. این میزان بیش از پنج برابر مقدار توصیه شده است. توصیه ها در دستورالعمل های پزشکی، میزان مناسب برای ساخت و ترمیم ماهیچه ها را حتی برای بدنسازان و ورزشکاران فراهم می کند.

رژیم غذایی با پروتئین بسیار بالا می تواند کلیه ها و کبد را تحت فشار قرار دهد. همچنین می تواند باعث از دست دادن بیش از حد کلسیم معدنی شود که خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.

منبع

https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/protein

آلبومین از مهمترین پروتئین های پلاسما است. شاخص PDCAAS کیفیت آمینو اسیدهای یک پروتئین را برای جذب و سنتز در عضلات بدن انسان نشان می دهد ، بر این اساس هر چه میزان این شاخص بیشتر باشد، پروتئین مورد نظر ارزش غذایی بیشتری به عنوان یک تغذیه کامل دارد. از این رو و بر اساس شاخص فوق پروتئین های تخم مرغ و شیر (مانند کنسانتره پروتئین شیر ، وی و کازئین) با کیفیت ترین پروتئین های موجود در میان مواد غذایی محسوب می شوند. همچنین آمینو اسیدهای موجود در تخم مرغ و شیر تمام نیاز بدن را به آمینو اسیدها تامین می کند.

برخی از مزایای سفیده تخم مرغ

• هضم مناسب و جذب بالا در بدن
• قابل استفاده بودن برای تمامی سنین
• کفیت بسیار بالای آمینو اسیدهای عضله ساز
• پایین بودن میزان کربوهیدرات و چربی
• طبیعی بودن و سلامت بالا
• جایگزین مناسب برای پروتئین های شیری مانند کازئین و وی برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند.
• میزان کالری کم و در نتیجه رژیمی
• مناسب برای زمانهای نزدیک تمرینات ورزشی و بدنسازی

90 درصد تخم مرغ از آب تشکیل شده است. بنابراین در صورت تبخیر رطوبت آن، پروتئین موجود در تخم مرغ به ۷۰ تا ۸۰ درصد می رسد که میزان بسیار قابل توجهی را شامل می شود. به عبارتی هر سفیده تخم مرغ می تواند حدودا حاوی ۳ گرم پروتئین باشد که اکثر آن را آلبومین (پروتئینی محلول در آب) تشکیل می دهد.

مکمل آلبومین نارین

به طور کلی پودر سفیده تخم مرغ شرکت تولید و پژوهش نارین با بهره گیری از تکنولوژی های روز و با بهره گیری از تخم مرغ تازه تهیه شده است. از این رو یک مکمل طبیعی به حساب می آید و حتی به عنوان یک افزودنی مجاز در کیکها و دسرهای رژیمی نیز قابل استفاده می باشد.

ترکیبات: حاوی ۷۵ درصد پروتئین آلبومین سفیده تخم مرغ – دارای مقادیر کافی BCAA ( اسیدهای امینه  شاخه دار )

ویژگی های آلبومین پوتن :

• ۷۶ درصد پروتئین خالص در هر ۱۰۰ گرم و ۴۰ گرم در هر پیمانه.
• هر ۴ گرم پودر سفیده تخم مرغ معادل تقریبی یک عدد سفیده تازه تخم مرغ است.
• منبع پروتئینی با قدرت هضم و جذب بالا.
• مناسب برای افراد حساس به پروتئین آب پنیر و کازئین و افراد حساس به لاکتوز که ممنوعیت مصرف شیر گاو را دارند .
• بالا بردن یکنواخت و پایدار مقدار اسید های امینه در خون.
• ساخت عضله و افزایش حجم و عملکرد عضلات.
• جلوگیری از تحلیل عضلات پس از ورزش.
• مناسب برای دوره رژیم لاغری، جهت حفظ توده عضلانی.
• افزایش قدرت بدن جهت ریکاوری و بازگشت بدن پس از تمرین.
• اثرات مثبت کاملا قابل ملاحظه روی تناسب اندام و بدنسازی.
• حاوی گلوتامین و تمامی اسید آمینه های ضروری بدن (لوسین ، ایزولوسین ، والین ، لیزین ، آرژنین و غیره )
• دارای مقادیر کافی BCAA ( اسیدهای امینه شاخه دار ) که سنتز پروتئین در عضله و ساخت توده عضلانی را تحریک می کند.
• کاهش خستگی های فکری و ذهنی.
• حاوی مقادیر چربی ناچیز و بدون کلسترول و اسیدهای چرب ترانس.

موارد مصرف: این محصول قابل استفاده برای ورزشکاران، کودکان و افراد مبتلا به  فقر پروتئینی می باشد.

روش مصرف: تعداد ۳ پیمانه (۱۲۰ گرم) از پودر را در ۵۰۰ میلی لیتر (نیم لیتر) آب، شیر یا آبمیوه کاملا حل نمایید و ترجیحا به صورت خنک بنوشید.

برای آن که در افزایش وزن و حجم عضلانی بهترین نتیجه را بگیرید، در روزهای تمرین نوشیدنی تهیه شده را ۲-۱ ساعت پیش از تمرین میل کنید و پس از پایان تمرین تا یک ساعت بعد مصرف نمایید.

موارد منع مصرف: 

افراد دارای حساسیت به آلبومین /پروتئین تخم مرغ.

افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی و دیابت تحت نظر پزشک.

این محصول حاوی فنیل آلانین می باشد؛ بنابراین در بیماران مبتلا به فنیل کتونوری نباید مصرف شود.

این محصول در وزنهای 500 ، 750 و 1500 گرمی و در طعم های موز و شکلات به بازار عرضه شده است؛ از امتیازات این مکمل فاقد نگهدارنده بودن آن است.

منبع

https://www.narin-eggpowder.com/