در این راستا زیر نظر و نظارت سازمان غذا و دارو و با اخذ نشان سیب سلامت، این مجموعه آغاز به تولید 3 مدل محصول در حوزه مکمل های غذایی و ورزشی نموده است که در ادامه به اختصار به معرفی آنها پرداخته شده است.

1- مکمل پروتئین وی آلبومین پوتن

این نوع مکمل پوتن  ۱۰۰%  پروتئین خالص است و از مجموع پروتئین های کنستانتره ایزوله پروتئین وی یا آب پنیر شرکت آرلای دانمارک و آلبومین / سفیده تخم مرغ – دکستروز – پودر کاکائو – طعم دهنده طبیعی کارامل و دارای مقادیر کافی BCAA (اسیدهای آمینه شاخه دار) تشکیل شده است.

ترکیب این مکمل پوتن به صورت 65% پروتئین آب پنیر و 35% پروتئین سفیده تخم مرغ می باشد.

هدف از ترکیب و تولید مکمل پروتئین وی آلبومین پوتن که هم پروتئین سفیده تخم مرغ و هم پروتئین آب پنیر را شامل می شود، این است که بیش از ۱۸ نوع آمینو اسید که در امر عضله سازی کمک می کند و در این دو نوع پروتئین موجود می باشد را به صورت همزمان به بدن و عضله ها می رساند.

باید به این نکته توجه داشت که وی ایزوله، یکی از بهترین انواع وی پروتئین ها می باشد که با توجه به درصد بالای پروتئین و آمینو اسید و در صد بسیار پایینی از چربی و کربو هیدرات که تقریبا نزدیک به صفر است، بسیار مورد استقبال ورزشکاران به خصوص بدنسازان در دوره های کات و حجم می باشد.

• هر پنج پیمانه از این مکمل پوتن ( ۱۵۰ گرم ) شامل ۱۱۲٫۵ گرم پروتئین خالص می باشد.

2- پودر سفیده تخم مرغ/ آلبومین پروتئین پوتن

این نوع از مکمل پوتن حاوی ۷۵ درصد پروتئین / آلبومین سفیده تخم مرغ – دارای مقادیر کافی گلوتامین و تمامی اسیدهای آمینه ضروری بدن مانند ( لوسین ، ایزولوسین ، والین ، لیزین ، آرژنین و غیره ) است که سنتز پروتئین در عضله و ساخت توده های عضلانی را تحریک می کند.

در این مکمل پوتن برای طعم دهندگی از پودر طبیعی موز و شکلات استفاده شده است و محصول حاوی میزان چربی بسیار کم و ناچیز است. باید به این نکته اشاره کرد که مکمل پوتن بدون کلسترول و اسیدهای چرب ترانس تهیه شده است.

همچنین این نکته قابل توجه است که هر ۴ گرم پودر سفیده تخم مرغ / آلبومین پروتئین مکمل پوتن معادل تقریبی یک عدد سفیده تازه تخم مرغ است.

از این رو منبع سرشار پروتئینی محسوب می شود و قابلیت هضم و جذب بالایی در بدن دارد. به همین دلیل است که مصرف آن برای افرادی که دارای حساسیت های خاص غذایی مانند لاکتوز و پروتئین آب پنیر هستند و امکان استفاده از شیر گاو را ندارند، مناسب است.

این نوع مکمل پوتن ساخت عضله و افزایش حجم و عملکرد عضله ها را تقویت می کند و در حفظ توده های عضلانی پس از انجام حرکت های ورزشی کمک می کند و امکان ریکاوری بدن را پس از انجام تمرینات ورزشی مهیا می نماید. همچنین مقدار اسیدهای آمینه در خون را به صورت یکنواخت و پایدار بالا می برد.

برخی از مشخصات غذایی این محصول عبارت است از:

• کالری در هر 100 گرم ماده غذایی : 333/3 … کیلو کالری
• کالری در هر پیمانه (معادل 40 گرم ) : 133/2 … کیلو کالری
• ارزش روزانه برحسب رژیم غذایی 2000 کیلو کالری می باشد.

3-مکمل افزایش وزن و قدرت (گینر) پوتن

این محصول از مکمل پوتن  که از آن به عنوان مکمل کربو پروتئین پوتن نیز یاد می شود، حاوی ۹۰ درصد کربو هیدرات است که از مجموع کربو هیدراتی مالتو دکسترین – عصاره مالت، دکستروز، پودر جوانه گندم و پودر جوانه جو تشکیل شده است. همچنین حاوی ۱۰ در صد پروتئین از مجموع پروتئین های پودر سفیده تخم مرغ / آلبومین و پودر کنستانتره پروتئین آب پنیر / وی هیدرولیز می باشد. این مکمل پوتن همچنین شامل  انواع ویتامین های مورد نیاز بدن مانند A-C-D-E است.

با این اوصاف هر پیمانه از این محصول که معادل ۴۰ گرم می باشد، شامل ۸ گرم پروتئین خالص و ۲۸ گرم کربوهیدرات خالص است و تحریک بیشتر و ساخت بهتر عضله ها را با مصرف همزمان کربوهیدرات و پروتئین را فراهم می آورد.

مکمل کربو پروتئین پوتن منبع غذایی مناسب برای افزایش وزن در افراد لاغر اندام اعم از کودکان و بزرگسالان را فراهم می نماید و اثرات مثبت و کاملا قابل ملاحظه ای بر روی تناسب اندام افراد و بدن ورزشکاران و بدنسازان دارد. این محصول امکان افزایش قدرت بدن و افزایش انرژی جهت ریکاوری بدن پس از تمرین را نیز برای ورزشکاران فراهم می آورد.

این مکمل پوتن در بازیابی گیلکوژن کبدی از دست رفته بدن، که پس از فعالیت های سنگین بدنی و ورزشی رخ می دهد، موثر است و امکان تامین گلوکز خون و جلوگیری از افت شدید قند خون در حین و پس از تمرینات ورزشی را فراهم می نماید.

نکته قابل ذکر آن است که این محصول فاقد شکر و هرگونه مواد قندی است و اسیدهای چرب ترانس ندارد. بنابراین در کاهش خستگی های فکری و ذهنی در افراد موثر است.

ملاحظات در مصرف مکمل پوتن

پیشنهاد می شود برای آن که با مصرف مکمل پوتن، ورزشکاران بتوانند بهترین نتیجه را در انجام فعالیت های ورزشی و افزایش وزن و حجم عضله ها بگیرند، مکمل را یک یا دو ساعت پیش از تمرین و همچنین تا یک ساعت پس از پایان تمرینات ورزشی خود مصرف نمایند.

همچنین توصیه می شود افراد دارای حساسیت به آلبومین / پروتئین تخم مرغ، لاکتوز و پروتئین های شیر، از این محصول استفاده نکنند و افراد مبتلا به بیماری های کلیوی و دیابت این محصول را تحت نظارت پزشک مصرف نمایند.

با توجه به آنچه در بالا مطرح شد، مجموعه پروفیت بادی با در نظر گرفتن شرایط فوق و اتکا به سابقه درخشان شرکت پژوهش و تولید نارین همکاری با این مجموعه را آغاز نموده است و برند پوتن و محصولات غذایی و ورزشی نارین را که یکی از محصولات با کیفیت تولید داخل می باشد را به مشتریان خود عرضه می نماید.

منبع بخشهایی از متن :

https://www.narin-eggpowder.com

تهیه و تنظیم : پروفیت بادی

صفحه پروفیت بادی را در اینستاگرام دنبال کنید.

• اینستاگرم

در راستای ارتقای کیفیت محصولات و توسعه فعالیت های اجرایی و محصولات تولیدی، شرکت پژوهش و تولید نارین (پوتن) در سالیان اخیر اقدام به راه اندازی تولید محصولات ورزشی و مکمل های غذایی انسانی نموده است و محصولات خود را تحت عنوان محصولات پوتن و به عنوان یک برند قابل رقابت با محصولات مشابه داخلی و خارجی عرضه نموده است.

از این رو ورود به حوزه ”مکمل های غذایی انسانی ” با برند پوتن  “ POUTEN  ” یکی از پروژه های مهم واحد تحقیق و توسعه این شرکت محسوب می شود، زیرا امروزه با افزایش آگاهی عمومی در زمینه سلامت عمومی و فعالیت های جسمانی، استفاده از مکمل های غذایی و ورزشی و به خصوص بدنسازی، به یکی از نیازهای روزمره جوانان و ورزشکاران تبدیل شده است. از سوی دیگر پزشکان و متخصص های تغذیه، مصرف انواع آن را در موارد ضروری برای کودکان که حساسترین گروه سنی را تشکیل می دهند، توصیه می نمایند.

نشان سیب سلامت

بر این اساس شرکت پژوهش و تولید نارین و تحت عنوان برند پوتن، همواره در تلاش است تا در جهت افزایش رضایت مشتریان خود و همچنین در حضور در عرصه رقابت تجارت کنونی، تنوع محصولات خود را بالا ببرد و ضامن اثربخشی و افزایش کیفیت و کمیت محصولات خود باشد.

از این رو است که تمامی محصولات این مجموعه زیر نظر و نظارت سازمان غذا و دارو می باشد و موفق به اخذ سیب سلامت از این مجموعه شده است. (لازم است به این نکته اشاره شود که سیب سلامت در واقع نشان و علامت سازمان غذا و دارو است. سازمان غذا و دارو این نشان را بر روی محصولاتی قرار می دهد که فاکتورهای سلامتی، که این سازمان تعیین کرده است را داشته باشند.)

بر این اساس محصولاتی سیب سلامت را اخذ می کنند که مواد افزودنی شیمیایی مصنوعی در آن ها استفاده نشده باشد و تا جای ممکن از عوامل خطرناک مانند اسیدهای چرب ترانس، نمک استفاده نشده باشد. محصولات پوتن با بهره گیری از مواد اولیه طبیعی و سالم موفق به دریافت این نشان شده است.

استاندارد

از سوی دیگر برند پوتن و شرکت پژوهش و تولید نارین در سال ۱۳۸۸ موفق به اخذ پروانه استاندارد تشویقی به عنوان اولین واحد دریافت کننده نشان استاندارد ملی ایران در زمینه محصولات تخم مرغ گردیده است. این مهم گامی رو به جلو در جهت اثبات کیفیت محصولات این مجموعه به حساب می آمد.

اهداف شرکت پژوهش و تولید نارین (پوتن) :

در ادامه فعالیت های جاری، این شرکت در تلاش است تا به اهاداف بلندمدت و کوتاه مدت خود به شرح زیر دست یابد:

• افزایش تولید محصولات و بالا بردن راندمان تولید با استفاده از خطوط تولید تقریبا تمام اتوماتیک و جدیدترین تکنولوژی های روز دنیا
• افزایش تنوع محصولات تخم مرغ و سعی در همگانی نمودن هرچه بیشتر مصرف تخم مرغ به صورت /مایع پاستوریزه – پودر کاملا بهداشتی و حذف ریسک مصرف تخم مرغ خام به خصوص در محصولات سرد مانند سس مایونز و سایر محصولات مشابه.
• بالا بردن هر چه بیشتر کیفیت محصولات مطابق با استانداردهای ملی ایران و جهان
• افزایش رضایت مشتریان محترم و ارزش دهی به خواسته های آنان؛ با مفهوم تولید بر پایه خواسته و نیاز مشتری.
• افزایش و ارتقاء سطح علمی و مهارتی کارکنان و تکمیل
• توسعه شرکت و ارتباط هر چه بیشتر آن با دانشگاه ها و مراکز علمی معتبر و کارشناس های کارآمد سازمان های نظارتی
• افزایش میزان فروش و بازاریابی محصولات
• دریافت و اجرای سیستم مدیریت کیفیت بر مبنای استاندارد ISO9001-2000 و سعی در تدوام و استمرار این سیستم در شرکت
• دریافت و اجرای سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO22000) HACCP )

با توجه به آنچه در بالا مطرح شد، مجموعه پروفیت بادی با در نظر گرفتن شرایط فوق و اتکا به سابقه درخشان شرکت پژوهش و تولید نارین همکاری با این مجموعه را آغاز نموده است و برند پوتن و محصولات غذایی و ورزشی نارین را که یکی از محصولات با کیفیت تولید داخل می باشد را به مشتریان خود عرضه می نماید.

منبع بخشهایی از متن :

https://www.narin-eggpowder.com/

تهیه و تنظیم : پروفیت بادی

صفحه پروفیت بادی را در اینستاگرام دنبال کنید.

• اینستاگرم

مولفه های زیادی برای به دست آوردن توده عضلانی وجود دارد. برنامه تمرینی خوب، تغذیه مناسب، دریافت انرژی و پروتئین کافی، ژنتیک و صبر و ممارست! همه این عوامل بر اندازه عضله ها و شکل بدن شما تأثیر می گذارد. چه بخواهید برای افزایش قدرت، یا بهبود عملکرد ورزشی خود حجیم شوید، چه بخواهید اندام خوب و مناسبی داشته باشید؛ در اینجا چند نکته مهم وجود دارد که به شما کمک می کند به معقول ترین راه به اهداف خود برسید.

بیایید با تغذیه و پروتئین شروع کنیم

پروتئین یک ماده مغذی ضروری برای به دست آوردن توده عضلانی است، اما تنها ماده مغذی مورد نیاز نیست! کل انرژی کافی در رژیم غذایی مهمتر است. انرژی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی به دست می آید. داشتن غذای کافی در طول روز و خارج از منزل ضروری است، هر چند ممکن است زمانی که فعال و مشغول هستید، تامین آن مشکل باشد. شما ممکن است هر روز به انرژی اضافی نیاز داشته باشید و این مقدار باید با اهداف تمرینی شما هماهنگ باشد.

تامین انرژی لازم، برای ورزشکارانی که تلاش می کنند توده عضلانی به دست آورند تا نیازهای پروتئینی افزایش یافته را برآورده کنند، مهم است، اما دریافت پروتئین زیاد از حد مورد نیاز نیست. مقدار پروتئین مورد نیاز شما به عواملی همچون مرحله تمرین، سن و سطح آمادگی بدنی مربوط است.

بنابراین ابتدا اصول اولیه را به درستی یاد بگیرید، سپس به دنبال موارد اضافی باشید!

پروتئین را می توان از غذاهایی که روزانه می خورید و همچنین در مکمل های غذایی پودری و جامد به دست آورد. تغذیه مناسب بهترین راه برای تامین پروتئین و انرژی مورد نیاز شما است، زیرا علاوه بر تامین پروتئین، آنتی اکسیدان ها و فیبرهای لازم را نیز برای بدن تامین می نماید، با این حال مکمل پروتئین نیز می تواند به “تکمیل” نیازهای شما کمک کنند.

آیا نیازهای غذایی خود را برآورده می کنید؟

انرژی مورد نیاز افراد، بسته به اندازه و سطح فعالیت آنها متفاوت است. توصیه های پروتئینی برای تمرینات قدرتی یک الی یک و نیم گرم پروتئین در هر کیلوگرم وزن در روز است. اگر به تازگی برنامه تمرینی را شروع کرده باشید یا سطح تمرین خود را نسبت به قبل افزایش داده باشید، ممکن است به میزان بیشتر پروتئین نیاز داشته باشید. نوجوانان 12 تا 18 ساله که به سرعت در حال رشد هستند نیز به مقداری پروتئین اضافی نیاز دارند. پروتئین های حیوانی به ویژه برای تحریک رشد عضله ها خوب هستند.

وعده های غذایی اصلی باید حاوی یک منبع پروتئین مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، پنیر، ماست، آجیل و حبوبات باشد.

همچنین در طول روز میان وعده های پر انرژی مصرف کنید. گزینه های عالی میان وعده با پروتئین بالا عبارتند از:

• اسموتی میوه؛ شیر کم چرب، ماست، عسل و میوه

• یک کاسه ماست کم چرب و میوه

• کورن فلکس و شیر کم چرب

• کیک میوه ای با یک لیوان شیر کم چرب

• غلات با یک لیوان شیر کم چرب

• پاستا با سس پاستا و پنیر کم چرب

• 2 عدد تخم مرغ با 2 برش نان تست

این گزینه ها همگی حاوی حدود 10 گرم پروتئین و 30 تا 40 گرم کربوهیدرات هستند و برای قبل از ورزش یا برای ریکاوری برای کمک به عضله سازی در حین و بعد از ورزش عالی هستند.

زمان بندی بسیار مهم است

هنگامی که پروتئین به طور منظم در طول روز مصرف می شود، و به خصوص با میان وعده هایی قبل از ورزش و ریکاوری که شامل پروتئین است، همراه است، عضله ها تحریک می شوند و رشد می کنند.

حدود 30 تا 60 دقیقه بعد از تمرین، فرصت مناسب برای ریکاوری سریعتر عضله ها است.

بنابراین سعی کنید هر چه زودتر بعد از تمرین غذا بخورید تا به رشد عضله ها کمک کنید!

در مورد مکمل پروتئین چطور؟

ورزشکاران باید بتوانند تمام پروتئین و انرژی مورد نیاز خود را از رژیم غذایی خود دریافت کنند. هر چند به نظر می رسد خوردن مقدار مناسب غذا و انرژی برای رسیدن به اهداف وزن بدن به طور روزانه می تواند دشوار باشد. اگر فوق العاده منظم هستید، می توانید پروتئین و انرژی کافی را از رژیم غذایی دریافت کنید. اما مواقعی وجود دارد که مکمل پروتئین می تواند مفید باشند:

• آیا واقعا سبک زندگی پر مشغله ای دارید؟

• آیا از مدرسه مستقیماً به باشگاه می روید و تمرین ورزشی انجام می دهید؟

• آیا شما یک «بد خوراک» هستید یا بعد از ورزش اشتهایتان کم می شود؟

• آیا برای شام واقعا دیر به خانه می آیید؟

کدام نوع از مکمل پروتئین را باید انتخاب کنید؟

مکمل های غذایی و مکمل پروتئین در اشکال مختلفی از جمله پودرها، نوشیدنی ها و قرص ها وجود دارند. یک مکمل مناسب باید پروتئین و کربوهیدرات را تامین کند. هر چند جایگزینی غذای مایع به جای پودر مکمل پروتئین گزینه بهتری است.

برچسب هر ماده غذایی را که فکر می کنید مناسب است پیش از مصرف بررسی کنید.

مکمل های نارین

موارد دیگری که باید در نظر بگیرید:

• مکمل پروتئین مورد نظر آلودگی با افزودنی های غیرقانونی و ناشناخته نداشته باشد.
• برخی از مکمل پروتئین ها ادعاهایی را مطرح می کنند که ممکن است درست نباشند؛ به آنها دقت کنید.
• بسیاری از مکمل های غذایی و مکمل پروتئین ها گران هستند.

اگر ورزش حرفه ای انجام می دهید و یا فعالیت خاصی دارید، مراقب آنچه مصرف می کنید باشید و از متخصصین مشاوره بگیرید.

استراتژی های کلیدی برای بهینه سازی کار سخت خود

• با یک برنامه آموزشی خوب شروع کنید
• هر روز بیش از مقدار کافی کل انرژی غذا بخورید.
• زمان بندی مهم ترین چیز است… فرصت 30 دقیقه ای بعد از تمرین را به خاطر بسپارید.
• تنقلات یا میان وعده های غذایی را حذف نکنید.
• برای افزایش مصرف از نوشیدنی های پر انرژی مانند شیر طعم دار، آبمیوه، نوشیدنی های دلپذیر و ورزشی استفاده کنید.
• برای روزهای مصرفی خود برنامه ریزی کنید.
• آماده باشید که گاهی اوقات زمانی که از روال عادی خارج می شوید، وزن خود را حفظ کنید و سپس دوباره شروع کنید.
• به طور مستمر خود را وزن کنید و پیشرفت خود را کنترل کنید.
• قبل از مصرف مکمل های غذایی و مکمل پروتئین مشاوره بگیرید.
• صبور باشید، این موضوع یک شبه اتفاق نمی افتد و با گذشت زمان اتفاق می افتد.

اگر می‌خواهید برنامه دقیق‌تری داشته باشید یا در مورد مکمل‌های خاص اطلاعات کسب کنید، از یک متخصص تغذیه ورزشی مشاوره بگیرید.

منبع

https://www.topendsports.com/

تهیه و ترجمه : پروفیت بادی

– عضله سازی

– کاهش چربی بدن

– بهبود عملکرد ورزشی

– بهبود سلامت کلی بدن

و بسیاری موارد دیگر

 این مقاله که در دو بخش تهیه شده است به شما در انتخاب مکمل های مناسب برای رسیدن به هدفتان کمک می کند.

طبقه بندی مکمل های ورزشی

در زیر لیستی از مکمل های ورزشی به صورت طبقه بندی شده ارائه گردیده است. هرچند این لیست قطعی نیست و همواره محصولات دیگری به بازار عرضه می گردد که ممکن است در این لیست نباشند. با این حال اکثر مردم برای بهبود ظاهر بدن و دست یافتن به تناسب اندام دلخواه خود مکمل های ورزشی را انتخاب می کنند.

طبقه بندی های اساسی شامل:

• پودر پروتئین
• آمینو اسیدهای زنجیره ای شاخه دار (BCAA)
• گلوتامین
• اسیدهای چرب ضروری (EFAs)
• محصولات جایگزین غذا (MRP)
• مکمل های کراتین

پودر پروتئین

پودر پروتئین از اساسی ترین و مهم ترین مکمل های بدنسازی موجود در بازار است. بنابراین می تواند به عنوان اولین گزینه برای افرادی باشد که به دنبال افزایش وزن یا عضله سازی هستند. پودرهای پروتئینی اغلب حاوی پروتئین آب پنیر (وی)، کازئین، پروتئین سویا، پروتئین تخم مرغ یا مخلوط های مختلف موارد فوق می باشند.

بهترین حالت استفاده از پودرهای پروتئین معمولاً در زمان های زیر است:

– بلافاصله بعد از تمرین (2 پیمانه یا 60 گرم برای آقایان و 1 اسکوپ یا 30 گرم برای خانمها)

– بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب به صورت ناشتا (مانند دستورالعمل بالا)

– در سایر اوقات روز، زمانی که تهیه یک وعده غذایی غنی از پروتئین وقت گیر یا ناخوشایند باشد.

مصرف زیاد پروتئین به بدن شما کمک می کند تا مواد مغذی و کالری مورد نیاز برای رشد و ترمیم بافت ماهیچه ای را تامین کند.

انواع پروتئین :

• پروتئین وی: رایج ترین نوع پروتئین در پودرهای پروتئین. بسیار سریع و آسان جذب بدن می شود و برای بعد از تمرین ایده آل است. مکمل پروتئین آلبومین وی نارین یکی از گزینه های مناسب تولید داخل کشور است.

• پروتئین کازئین: دارای غنی ترین گلوتامین است. این پروتئین اسیدآمینه‌های خود را به آهستگی آزاد می‌کند بنابراین بهترین زمان مصرف آن قبل از خواب است، چرا که باعث ریکاوری و کاهش از کار افتادگی عضلات به هنگام خواب می‌شود.
• پروتئین سویا: حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است و یک منبع عالی پروتئینی برای رژیم های گیاهی و گیاهخواران است.
• پروتئین تخم مرغ: پودر پروتئین بدون لاکتوز و لبنیات که سرعت هضم آن متوسط ​​است و سطوح بالایی از اسید آمینه ضروری لیزین را ارائه می دهد. در این خصوص با پودر سفیده تخم مرغ / آلبومین پروتئین نارین (پوتن) بیشتر آشنا شوید.

اسیدهای آمینه زنجیره ای (BCAA)

اسیدهای آمینه اجزای سازنده ماهیچه ها هستند. پروتئین ها نیز از رشته هایی از اسیدهای آمینه مختلف تشکیل شده است. سه آمینو اسید شاخه دار (BCAA) مهم عبارتند از:

• لوسین
• ایزولوسین
• والین

BCAA ها در ماهیچه متابولیزه می شوند و بر عضله سازی تاثیر می گذارند. با استفاده از مکمل های BCAA در زمان های کلیدی (به عنوان مثال بعد از تمرین، قبل از تمرین و هنگام تمرین) احتمالاً هم عضله بیشتری می سازید و هم از کاتابولیسم یا سوختن عضلات جلوگیری می کنید. کاتابولیسم عضلانی زمانی اتفاق می افتد که بدن شما ماهیچه را برای سوخت رسانی و تامین انرژی مورد نیاز بدن به کار می گیرد. این امر می تواند به ویژه در طولانی مدت و تمرینات با شدت بالا اتفاق بیفتد و اجتناب از آن منجر به افزایش ماهیچه ها و افزایش قدرت در دراز مدت می شود.

منبع

https://www.bodybuildingwarehouse.co.uk/a-beginner-guide-to-bodybuilding-supplements

تهیه و ترجمه: پروفیت بادی

شرکت پژوهش و تولید نارین با تولید محصولات نارین ( پوتن ) در جهت ارتقا کیفیت فرآورده ها و محصولات مرتبط با تخم مرغ که امکان فساد سریع به خصوص در فصلهای گرم سال را دارد و همچنین سلامت و ایمنی و افزایش ماندگاری این محصول برای استفاده در صنایع غذایی گام بلندی برداشته است.

در این راستا تولید پودر تخم مرغ و مایع پاستوریزه تخم مرغ به صورت کامل، سفیده و زرده در این کارخانه انجام می شود. این محصولات تا حدود زیادی توانسته اند نیاز کارخانجات صنایع غذایی داخلی نیازمند به فرآورده های تخم مرغ به عنوان مواد اولیه مانند سس مایونز، محصولات قنادی، کیک، شکلات و بیسکویت را برطرف نماید و تا حدود زیادی نیاز به واردات این نوع از محصولات به کشور را مرتفع نموده است. همچنین تولید مکمل های غذایی – ورزشی این شرکت با برند «پوتن» یکی از نیازهای امروزه جوانان و ورزشکاران محسوب می شود. از سویی دیگر مصرف آن برای کودکان که از حساسترین گروه های سنی هستند، توسط پزشکان توصیه می شود.

محصولات نارین دارای تنوع خوب، با کیفیت و سلامت بالا و با آزمایش مستمر و دائم محصولات تولید می شود. این شرکت دارای افتخارات متعدد در دوران فعالیت خود می باشد که در ادامه به آن پرداخته می شود.

تنوع محصولات نارین

محصولات تولیدی نارین در ۳ رده :  پودر تخم مرغ ، مایع تخم مرغ  و مکمل های غذایی – ورزشی  و در ۲۸ دسته طبقه بندی می شوند که طیف مناسبی از محصولات را در اختیار مخاطبین خود قرار می دهد.

آزمایشگاه کیفی محصولات نارین

در آزمایشگاه کارخانه نارین  تمامی محصولات تولیدی به طور مستمر و دائم مورد آزمایش قرار می گیرد تا از کیفیت و سلامت بالای محصولات اطمینان حاصل گردد. از این رو دریافت گواهینامه های معتبر ، مجوزها و استاندارد تشویقی به عنوان اولین واحد دریافت کننده نشان استاندارد ملی در حوزه محصولات مشتق از تخم مرغ را می توان گواهی بر این مدعا دانست.

افتخارات شرکت پژوهش و تولید نارین

1. اولین واحد تولید کننده محصولات تخم مرغ در ایران  از سال ۱۳۷۴
2. دریافت نشان تشویقی استاندارد ملی ایران به عنوان اولین واحد تولید کننده محصولات تخم مرغ
3. مجری برگزاری همایش در راستای گسترش و تشویق مصرف محصولات بهداشتی تخم مرغ در استان های اصفهان قم، تهران .
4. دریافت تندیس واحد نمونه استان همدان در سالهای  ۱۳۸۷ ، ۱۳۹۲،  ۱۳۹۳، ۱۳۹۴ و  ۱۳۹۵ از سوی دانشگاه علوم پزشکی استان همدان (غذا و دارو همدان)
5. کسب عنوان مدیر عامل برتر استان همدان در سالهای ۱۳۹۳ ،۱۳۹۴ و ۱۳۹۵ از سوی دانشگاه علوم پزشکی استان همدان (غذا و دارو همدان)
6. کسب عنوان مسئول فنی  برتر استان همدان در سالهای ۱۳۹۳، ۱۳۹۴ و ۱۳۹۵ از سوی دانشگاه علوم پزشکی استان همدان (غذا و دارو همدان)
7. کسب عنوان واحد ساعی استان همدان در سال ۱۳۹۵ از سوی اداره کل استاندارد همدان
8. کسب عنوان مدیر کنترل کیفیت برتر استان همدان در سال ۱۳۹۶ از سوی اداره کل استاندارد همدان
9. معرفی واحد به عنوان برند برتر کیفیت برتر از سوی دانشگاه علوم پزشکی استان همدان در دوسال متوالی
10. دبیر تدوین استاندارد ملی ایران برای انواع پودر / کامل – سفیده – زرده تخم مرغ و عضو تدوین استاندارد مایع پاستوریزه تخم مرغ  
11. کسب امتیاز prps بالای ۹۰۰ در تمامی سالهای ارزیابی سازمان غذا و دارو .
12. شرکت مدیر کنترل کیفیت در کنگره های بین المللی اروپا (سی فود) و کسب رتبه برتر در کنگره ترکیه، ایفوست فرانسه و هند با ارائه مقالات تحقیقی در رابطه با روش های نوین پاستوریزاسیون تخم مرغ و ارائه مقالات ISI در همین رابطه .
13. انتخاب مدیر کنترل کیفیت جهت شرکت در دوره آموزشی یک ماه مدیران و آشنایی با صنایع آلمان توسط وزارت صنایع ایران و آلمان.
14. کسب تندیس رعایت حقوق مصرف کنندگان در سال ۱۳۹۵ از سوی سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان.
15. کسب لوح تقدیر و تندیس از دانشگاه ها و مراکز آموزشی در رابطه با همراهی دانشگاه با صنعت.

منبع

https://www.narin-eggpowder.com/

آلبومین از مهمترین پروتئین های پلاسما است. شاخص PDCAAS کیفیت آمینو اسیدهای یک پروتئین را برای جذب و سنتز در عضلات بدن انسان نشان می دهد ، بر این اساس هر چه میزان این شاخص بیشتر باشد، پروتئین مورد نظر ارزش غذایی بیشتری به عنوان یک تغذیه کامل دارد. از این رو و بر اساس شاخص فوق پروتئین های تخم مرغ و شیر (مانند کنسانتره پروتئین شیر ، وی و کازئین) با کیفیت ترین پروتئین های موجود در میان مواد غذایی محسوب می شوند. همچنین آمینو اسیدهای موجود در تخم مرغ و شیر تمام نیاز بدن را به آمینو اسیدها تامین می کند.

برخی از مزایای سفیده تخم مرغ

• هضم مناسب و جذب بالا در بدن
• قابل استفاده بودن برای تمامی سنین
• کفیت بسیار بالای آمینو اسیدهای عضله ساز
• پایین بودن میزان کربوهیدرات و چربی
• طبیعی بودن و سلامت بالا
• جایگزین مناسب برای پروتئین های شیری مانند کازئین و وی برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند.
• میزان کالری کم و در نتیجه رژیمی
• مناسب برای زمانهای نزدیک تمرینات ورزشی و بدنسازی

90 درصد تخم مرغ از آب تشکیل شده است. بنابراین در صورت تبخیر رطوبت آن، پروتئین موجود در تخم مرغ به ۷۰ تا ۸۰ درصد می رسد که میزان بسیار قابل توجهی را شامل می شود. به عبارتی هر سفیده تخم مرغ می تواند حدودا حاوی ۳ گرم پروتئین باشد که اکثر آن را آلبومین (پروتئینی محلول در آب) تشکیل می دهد.

مکمل آلبومین نارین

به طور کلی پودر سفیده تخم مرغ شرکت تولید و پژوهش نارین با بهره گیری از تکنولوژی های روز و با بهره گیری از تخم مرغ تازه تهیه شده است. از این رو یک مکمل طبیعی به حساب می آید و حتی به عنوان یک افزودنی مجاز در کیکها و دسرهای رژیمی نیز قابل استفاده می باشد.

ترکیبات: حاوی ۷۵ درصد پروتئین آلبومین سفیده تخم مرغ – دارای مقادیر کافی BCAA ( اسیدهای امینه  شاخه دار )

ویژگی های آلبومین پوتن :

• ۷۶ درصد پروتئین خالص در هر ۱۰۰ گرم و ۴۰ گرم در هر پیمانه.
• هر ۴ گرم پودر سفیده تخم مرغ معادل تقریبی یک عدد سفیده تازه تخم مرغ است.
• منبع پروتئینی با قدرت هضم و جذب بالا.
• مناسب برای افراد حساس به پروتئین آب پنیر و کازئین و افراد حساس به لاکتوز که ممنوعیت مصرف شیر گاو را دارند .
• بالا بردن یکنواخت و پایدار مقدار اسید های امینه در خون.
• ساخت عضله و افزایش حجم و عملکرد عضلات.
• جلوگیری از تحلیل عضلات پس از ورزش.
• مناسب برای دوره رژیم لاغری، جهت حفظ توده عضلانی.
• افزایش قدرت بدن جهت ریکاوری و بازگشت بدن پس از تمرین.
• اثرات مثبت کاملا قابل ملاحظه روی تناسب اندام و بدنسازی.
• حاوی گلوتامین و تمامی اسید آمینه های ضروری بدن (لوسین ، ایزولوسین ، والین ، لیزین ، آرژنین و غیره )
• دارای مقادیر کافی BCAA ( اسیدهای امینه شاخه دار ) که سنتز پروتئین در عضله و ساخت توده عضلانی را تحریک می کند.
• کاهش خستگی های فکری و ذهنی.
• حاوی مقادیر چربی ناچیز و بدون کلسترول و اسیدهای چرب ترانس.

موارد مصرف: این محصول قابل استفاده برای ورزشکاران، کودکان و افراد مبتلا به  فقر پروتئینی می باشد.

روش مصرف: تعداد ۳ پیمانه (۱۲۰ گرم) از پودر را در ۵۰۰ میلی لیتر (نیم لیتر) آب، شیر یا آبمیوه کاملا حل نمایید و ترجیحا به صورت خنک بنوشید.

برای آن که در افزایش وزن و حجم عضلانی بهترین نتیجه را بگیرید، در روزهای تمرین نوشیدنی تهیه شده را ۲-۱ ساعت پیش از تمرین میل کنید و پس از پایان تمرین تا یک ساعت بعد مصرف نمایید.

موارد منع مصرف: 

افراد دارای حساسیت به آلبومین /پروتئین تخم مرغ.

افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی و دیابت تحت نظر پزشک.

این محصول حاوی فنیل آلانین می باشد؛ بنابراین در بیماران مبتلا به فنیل کتونوری نباید مصرف شود.

این محصول در وزنهای 500 ، 750 و 1500 گرمی و در طعم های موز و شکلات به بازار عرضه شده است؛ از امتیازات این مکمل فاقد نگهدارنده بودن آن است.

منبع

https://www.narin-eggpowder.com/

یک برنامه درست برای مصرف مکمل های ورزشی از برنامه‌ای تشکیل می‌شود که بتواند برنامه تغذیه ورزشکار را کامل کند. یعنی فرد یک برنامه غذایی سالم و جامع دارد، اما برای کامل شدن برنامه خود به سراغ مکمل می‌رود.

در مقابل روش نادرست استفاده از مکمل به این صورت است که فرد بجای داشتن تغذیه درست، سعی می‌کند با استفاده از مکمل مواد غذایی لازم را به بدن خود برساند.

در این بین مکمل‌هایی هم وجود دارند که مصرف آن‌ها برای ورزشکار خطرناک باشد. این مکمل‌ها معمولا داروهایی هستند که برای هدف دیگر مثل درمان آسم طراحی شده‌اند، اما چون بر روی عضله سازی و چربی‌سوزی اثر می‌گذراند افراد تمایل به مصرف آن‌ها پیدا می‌کنند.

مشکل بزرگ مکمل های ورزشی قیمت بالای آن‌ها است. بازار پر است از مکمل‌ها رنگارنگ با اسامی پیچیده. شخصی که به اندازه کافی در مورد مکمل‌ها اطلاعات نداشته باشد، احتمالا پول زیادی را برای خریداری مکمل صرف می‌کند و در نهایت به نتیجه مطلوب نمی‌رسد.

برای همین توصیه می‌شود قبل از مصرف مکمل حتما با یک متخصص مشورت کنید.